Schokolade von Dolfin
Sonntag, 11. September 2005, 12:11 UhrNeulich war ich mal wieder im Schokoladenmuseum in Köln und habe dort eine Tafel “chocolat au lait — hot masala” von Dolfin gekauft. Kann ich nur empfehlen! Masala ist hier laut Zutatenliste eine Mischung aus Zimt, Kardamom, Pfeffer, Nelken und Ingwer; die Schokolade ist ziemlich Gewürz-lastig und relativ scharf (der Pfeffer kommt halt durch) und erinnert ein bisschen an die Lindt-Weihnachtsschokolade, nur ohne deren Nougat-Beigeschmack. Hmmmm, lecker :)
Dolfin hat natürlich auch noch andere Sorten, zum Beispiel dunkle Schokolade mit echten Minzeblättern, mit frischem Ingwer, mit Kakaobohnensplittern oder mit Earl Grey Tea und Milchschokolade mit Zimt. Außer dem im Schokoladenmuseum kenne ich leider keinen Laden, in dem man die Schokolade kaufen kann, aber zum Glück gibt’s ja das Internet.
Hier ist übrigens eine Seite mit Besprechungen von jeder Menge Schokoladensorten. Allerdings finde ich die Auswahl der Sorten der einzelnen Hersteller teilweise sehr merkwürdig, und außerdem schneidet die Seite beim Bullshit-Faktor sehr gut ab.
verdammt. jetzt hab ich hunger auf schokolade…
The chocolate with parts of cocoa beans is the best chocolate.
Laden: http://www.docura-berlin.de/
Komm doch mal nach Berlin! ;-)
Karstadt (zumindest in Dortmund) hat auch eine ganz gute Auswahl, hab ich heute festgestellt. Dolfin-Schokolade haben sie allerdings nicht. Und die Verkaeuferin, die mich bedient hat, konnte sich nur sehr schlecht von ihrem Telefon trennen (”ich muss hier jetzt weitermachen, bis spaeter”).